Πλάθουμε καθημερινά τα ζυμάρια μας, δημιουργούμε φρέσκα χειροποίητα ζυμαρικά που αφού ξεκουραστούν και στεγνώσουν φυσικά, τα μπλέκουμε, κυρίως με ντόπια λαχανικά, αγνά αλλαντικά μικρών παραγωγών, εκλεκτά τυριά, χειροποίητες σάλτσες και ντρεσινγκ. Ο συνδυασμός της άριστης ποιότητας υλικών, μαζί με την σωστή ωρίμανση, δημιουργούν ένα αποτέλεσμα υγιεινό, γευστικό και προπάντων εύπεπτο.

Έρωτας 10

Aperol, Antica Formula, Rhubarb Bitters, Grapefruit soda, Φράουλα

Αντάρα 10

London Dry Gin, Lychee Liqueur, Αφρώδης Οίνος, Φράουλα

Καφενείον 10

Μαστίχα, Mezcal, Ματζουράνα, Λεμόνι, Ελιά

Πλάτανος 11.5

Bourbon, Aperol, Angostura Bitters, Φρουτώδες πράσινο τσάι, Λεμόνι

Ζύμη 11.5

Vodka, Τσίπουρο, Ψωμί, Φασκόμηλο, Passion fruit, Ginger Beer

Χαλεπάς 12

Premium Light Rum, Rum Agricole, Dry Curacao, Πικραμύγδαλο, Pineapple soda

Αϋλούδες 12

Tequila Blanco, Mezcal, Mango, Φρουτώδες πράσινο τσάι, Lime

Αλμύρα 12

Grace Gin, Dry Vermouth, Κρίταμος

Ψωμάκι (κατ' άτομο) 0.5

Χειροποίητο ψωμάκι

Σκορδόψωμο 6

Ροδοψημένη ζύμη, μιξ τυριών, φρέσκια ντομάτα

Πίτσα Ρολς 7.5

Γεμιστά ρολάκια από φρέσκο ζυμάρι,ζαμπόν μπούτι, μπέικον, πιπεριά

Μανιτάρι 7,5

Φρέσκα μανιτάρια σοτέ, λάιμ, σχοινόπρασο, γλασαρισμένο μίσο

Καπνιστό Μαλαθούνι 9.5

Τοπικό τυρί που καπνίζουμε με ξύλα οξιάς και φύλλα λεμονιάς.

Ντοματινι 8

Τηνιακά ντοματίνια, παξιμάδι, κρύα κρέμα custard από Βολάκι Τήνου με βασιλικό, κρίταμος

Γρανάδα 8

Ντρεσινγκ ροδιού, μαρούλι, ρόκα, μιξ ξηρών καρπών, παρμεζάνα, μήλο

Πράσινη 8.5

Βινεγκρετ βαλσάμικου, σπανάκι, ρόκα, μυζήθρα Τήνου, αμύγδαλο, άνηθος, φρέσκο κρεμμύδι, φράουλα

Καίσαρα 8.5

Καίσαρα ντρεσινγκ, κοτόπουλο, μαρούλι, παρμεζάνα, κρουτόν

Αβοκάντο 9

Τσίλι ντρεσινγκ, αβοκάντο, μαύρο σουσάμι, μαρούλι, ρόκα, καπνιστά ντοματίνια, προσούτο

Μαργαρίτα 9

Σάλτσα ντομάτας, ποικιλία τυριών

Πεπερόνι 10

Σάλτσα ντομάτας, ποικιλία τυριών, πεπερόνι, φέτα, γλυκιά πάπρικα

Κλασική 11

Σάλτσα ντομάτας, ποικιλία τυριών, ζαμπόν μπούτι, μπέικον

Φούνγκι (Λεπτή ζύμη) 12

Ποικιλία τυριών, φρέσκα μανιτάρια, παρμεζάνα, λάδι τρούφας

Σπέσιαλ 13

Σάλτσα ντομάτας, ποικιλία τυριών, ζαμπόν μπούτι, μπέϊκον, πεπερόνι, πιπεριά

Γκάρντεν 13

Σάλτσα ντομάτας, ποικιλία τυριών, φέτα, φρέσκια ντομάτα, φρέσκα μανιτάρια, πιπεριά, ελιές

Πικάντικη 13.5

Σάλτσα ντομάτας, ποικιλία τυριών, φέτα, σουτζούκι Μιράν, φρέσκια ντομάτα, μπούκοβο

Φιλαδέλφεια 13.5

Ποικιλία τυριών, φιλαδελφεια, μπέικον, φρέσκια ντομάτα, φρέσκα μανιτάρια, καλαμπόκι

Μπάρμπεκιου 14

Σάλτσα μπαρμπεκιου, ποικιλία τυριών, μπεϊκον, φιλέτο κοτόπουλο, κρεμμύδι

Μπονσάι 14

Μιξ τυριών, γλυκόξινη σάλτσα, πιπεριές, καλαμπόκι, φρέσκα μανιτάρια, κατίκι Δομοκού

Προσούτο (Λεπτή ζύμη) 14

Μιξ τυριών, μπλέ τυρί, προσούτο, ρόκα, μαρμελάδα σύκο, μπαλσάμικο

Ιταλική Μαργαρίτα 10

Σάλτσα ντομάτας, φρέσκια μοτσαρέλα fior di latte, λάδι βασιλικού

Ιταλιάνα 12.5

Σάλτσα ντομάτας, φρέσκια μοτσαρέλα fior di latte, προσούτο, ρόκα, παρμεζάνα

Σμόκι 13.5

Φρέσκια μοτσαρέλα fior di latte, μπέικον, τυρί Τήνου με σύκο, πετιμέζι

Ρωτήστε μας ποιά φρέσκα ζυμαρικά είναι διαθέσιμα !

Καρμπονάρα GR 8

Κρέμα γάλακτος, μπέϊκον

Καρμπονάρα IT 11.5

Αυγό, καπνιστή πανσέτα, παρμεζάνα

Πόλο 9.5

Κρέμα γάλακτος, φιλέτο κοτόπουλο, φρέσκα μανιτάρια

Χοτ - Ντογκ 10

Ροζ σάλτσα, καρότο, καραμελωμένο κρεμμύδι, πεπερόνι

Ροζέ 10.5

Ροζ σάλτσα, καρότο, κολοκύθι, φρέσκα μανιτάρια, φιλέτο κοτόπουλο

Αμανίτας 10.5

Σάλτσα μανιταριών, φρέσκα μανιτάρια

Μεσογειακή 10.5

Σάλτσα από φρέσκες ντομάτες, ντοματίνια, κολοκύθι, καρότο, κάπαρη, φρέσκο κρεμμύδι, ρόκα, κατίκι Δομοκού

Ντιζόν 10.5

Σάλτσα μουστάρδας, λουκάνικο, φρέσκα μανιτάρια, κρεμμύδι πίκλα, θυμάρι

Μάνγκο 10.5

Σάλτσα από μάνγκο, πιπεριά, καλαμπόκι, φιλέτο κοτόπουλο

Βίνια 10.5

Σάλτσα από λιαστές ντομάτες Τήνου, αγκινάρα, Ζακυνθινές σταφίδες

Κρεμ Πέστο 11

Λευκή σάλτσα με πέστο βασιλικού, ντοματίνια, πιπεριά, φιλέτο κοτόπουλο

Καπρέζε 11.5

Πέστο βασιλικού, ντοματίνια, κουκουνάρι, ρόκα

Σολομού 12

Κρέμα γάλακτος, άνηθος, καπνιστός σολομός, καρότο

Νιόκι 11

Νιόκι πατάτας, μπλέ τυρί, μοτσαρέλα, παρμεζάνα

Κριθαρότο μανιταριών 12

Φρέσκα μανιτάρια, λάδι τρούφας, φρέσκο κρεμμύδι

Πουγκάκια 13

Ζυμαρικά γεμιστά με αχλάδι και τυρί με σάλτσα απο μπλέ τυρί, προσούτο και καρύδι

Τηνιακό 9

Ποικιλία τυριων, πέτρωμα Τήνου, φρέσκο κρεμμύδι, άνηθος, ελαιόλαδο

Μπλου 9

Λευκή σάλτσα, ποικιλία τυριών, μπλέ τυρί

Καλτσόνε 10

Σάλτσα από φρέσκες ντομάτες, ποικιλία τυριών, ζαμπόν μπούτι, μπέικον, φρέσκα μανιτάρια

Ντόνκι (Γλυκιά πίτσα) 11

Ροδοψημένη ζύμη, σοκολάτα γάλακτος, μπανάνα, μπισκότο

Μπουένο (Γλυκιά πίτσα) 11

Ροδοψημένη ζύμη, σοκολάτα μπουένο, μπίλιες σοκολάτας γάλακτος

Παγωτό 3

Παγωτό παραγωγής μας

Sorbet 3

Σορμπέ παραγωγής μας από φρέσκα φρούτα χωρίς πρόσθετα και τεχνητά υλικά

Μαλαγουζιά 4.5 / 15

Μαλαγουζιά, Αττική, Κτήμα Μπουγιούρη

Ασύρτικο 4.5 / 15

Ασύρτικο, Αττική, Κτήμα Μπουγιούρη

Φάμπρικα 21

Κουντούρα/Μονεμβασιά, Σύρος, Οινοποιείο Σύρου

Ocean 28

Θραψαθήρι, Κρήτη, Ιδαία Οινοποιητική

Σαμαρόπετρα 29

Sauvignon Blanc, Φλώρινα, Κτήμα Κυρ Γιάννη

Terra Ambera 30

Οργανικό-Πορτοκαλί, Μοσχάτο Αλεξάνδριας, Λήμνος, Οινοποιείο Γκαράλης

Θίνες 30

Χαμηλής παρέμβασης, Μοσχοφίλερο, Αχαΐα, Οινοποιείο Κούκος

Volacus Μαλαγουζιά 35

Μαλαγουζιά. Τήνος, Volacus Wine.

Volacus Ασύρτικο 38

Ασύρτικο. Τήνος, Volacus Wine.

Vaptistis Antara 48

Ασύρτικο, Τήνος, Οινοποιείο Vaptistis

Ροζέ Μπουγιούρη 4.5 / 15

Cabernet Sauvignon. Στερεά Ελλάδα, Κτήμα Μπουγιούρη

Idaia Gi 20

Grenache, Λιάτικο. Κρήτη, Ιδαία Οινοποιητική.

Pixie 5 / 20

Ημίξηρο, Αγιωργίτικο/Λευκό Μοσχάτο, Αττική, Αμπελώνες Μάρκου

Ορειβάτης 26

Syrah. Στερεά Ελλάδα, Οινοποιείο Ακριώτου.

Από Δύο Χωριά 26

Μαύρο Μεσενικόλα. Καρδίτσα, Domaine Monsieur Nicolas.

Moi Je M'en Fous 30

Μοσχάτο Αμβούργου. Καρδίτσα, Domaine Monsieur Nicolas.

Volacus Ροζακί 31

Ροζακί. Τήνος, Volacus wine

Vaptistis Altana 38

Μαυροθήρικο, Τήνος, Οινοποιείο Vaptistis

Domaine Λαζαρίδης 39

Merlot/Αγιωργίτικο/Grenache, Δράμα, Κτήμα Λαζαρίδη

T-OINOS Mavrose 49

Αυγουστιάτης/Μαυροτράγανο, Τήνος, Οινοποιείο T-OINOS

Merlot 5 / 17

Merlot. Στερεά Ελλάδα, Κτήμα Μπουγιούρη.

Ορειβάτης 28

Pinot Noir, Βοιωτία, Κτήμα Ακριώτου

Vaptistis 45

Μαυροθήρικο/Μαυροτράγανο, Τήνος, Οινοποιείο Vaptistis.

T-OINOS Mavro (2014) 130

Μαυροτράγανο, Τήνος, Οινοποιείο T-OINOS

Νερό 1lt 2

Φρέσκια μπίρα βαρέλι ΝΗΣΟΣ 3.5

Pilsner, Lager 330ml

ΝΗΣΟΣ 5

Lager 500ml, Pilsner 500ml, Τήνος

Μπίρα ΑΛΦΑ 3.5

500ml

Ανθρακούχο νερό 330ml 3.5

Ξινό νερό 3.5

Coca cola 330ml 3

Κανονική, Light, Zero

Sprite 330ml 3

Πορτοκαλάδα 330ml 3

Μπλε, κόκκινη

3cents Premium Ελληνικά Αναψυκτικά 4

Pink Grapefruit soda, Pineapple soda, Ginger Beer, Cherry Soda, Aegean Tonic, Dry Tonic, Tonic Water

Espresso 2.5/3

Μονό/Διπλό

No alcohol / Low alcohol

MENU